Gostu “Wowwww” usluga, hotelu ”Wowww” profit
| |

Može zvučati pretenciozno, (ne)marketinški, ali je činjenica da krajnji cilj biznisa nije da zadovolji korisnika. To je samo način da dođemo do krajnjeg cilja, a to je uvijek i uvijek stabilan profit koji omogućava...

Šta imaju zajedničko turisti, mravi i maloprodaja?
| |

Danas nije problem imati podatke a imamo i "Big Data", "Data Mining Tools", "Prediction Tools"… ali na kraju osim sve veće kompleksnosti koja otežava "decision making" još uvijek nema riješenja koje bi donijelo...

Šta znači «Hotel21» u kontekstu dolazeće Prve menadžment konferencije hotelijera i ugostitelja u BiH?
| |

Organizatori Prve menadžment konferencije hotelijera i ugostitelja u Bosni i Hercegovini nisu  slučajno Konferenciju nazvali ”Hotel21”.

Stavljajući u fokus razgovor na temu razvoja turizma, odnosno Bosne i...

Finansije kao informativni i korektivni faktor za profitabilno donošenje odluka u hotelskom i ugostiteljskom biznisu
| |

Godine iskustva, naučile su me da je ovo biznis u kojem, marketinška krilatica ”klijent na prvom mjestu” MORA da bude u cijelosti i provedena, ako želite da opstanete u sve jačoj konkurenciji.

Osobno, meni ...

Dizajn, kriterij i sastav karte – jelovnika. Savjeti iz prve ruke: kreativnost bez ugrožavanja rentabilnosti!
| |

Pravljenje karte - jelovnika, normativa i načina upotrebe najsloženiji je i najodgovorniji posao chefa - managera. Ovo podrazumijeva cijeli niz radnji gdje se očevidno vidi što on (ne)zna, a što će odlučiti sudbinu...

Menadžersko računovodstvo u cilju povećanja profitabilnosti hotela - Prvi članak: Značaj izbora računovodstvenog sistema unutar hotela i veza sa nabavkom
| |

U današnjem globalnom svijetu, turistička-uslužna (hotelska) industrija vidno dobija na značaju. S obzirom na činjenicu da  su informacije lako dostupne i da je svijet danas otvoren, turisti i gosti nisu zadovoljni...

Propustili su priliku da mi uzmu novac, a bila sam spremna potrošiti koliko i za boravak u hotelu!!!
| |

Dva dana sam službeno boravila u jednom od hotela koji se ubraja u top 10 u Bosni i Hercegovini, a kategoriše se kao spa & resort i smješten je u prelijepom planinskom ambijentu.

Radovala sam se odabiru...

Chef HORECA u BiH u novim uvjetima 
| |

Već malo iskustva, radeći par mjeseci u Tuzli, govori mi da su vremena za biti chef u ovoj državi, postala jako složena što sa sobom nosi i dobru i lošu stranu. Dobra je svakako to što je jednostavno definirati...

Šta je želja No1 gostiju Vašeg hotela?
| |

Ako ste pomislili na besplatan doručak, pogriješili ste. To je kvalitetan i pouzdan Wi-Fi!

U studiji Forrester Research-a 94% ispitanika se izjasnilo da iznad svega drugog, žele kvalitetan Wi-Fi u...

Hotelijerstvo u novim uvjetima
| |

Iz hotela sam "zbrisao" još u Antwerpenu "nedaleke" 1987.g. Bio je to tada velelepni hotel iz lanca Switel i moja prva kuhinja, gdje sam igrom slučaja vrlo brzo i napredovao, za par mjeseci u sous - chefa! Ipak, to...